در گذشته ماگ های سفالی، کاملا دست ساز بوده و توسط خمیرخاک رس ساخته میشد ولی بعدها با پیشرفت صنعت از چرخ های سفالگری در ساخت آنها استفاده گردید. تاریخ ساخت اولین ماگ های سفالی به مانند ماگ های چوبی مشخص نیست ولی از آثار بدست آمده، باستان شناسان احتمال میدهند حدود ۶۵۰۰ سال قبل از میلاد استفاده از چنین ماگ هایی در تمدن های مختلف تا حدود زیادی مرسوم بوده است. ابتدا بدنه ماگ را با طرح مورد نظر می ساختند و سپس دسته ها را ساخته و به یکدیگر متصل می کردند.
این روش هنوز درکارگاه های هنری دست ساز بکار می رود. یک نمونه از قدیمی ترین ماگ سفالی پیدا شده از گذشته مربوط به حدود ۵ هزار سال قبل از میلاد بوده که در یونان پیدا شده است. امروزه ساخت انواع ماگ یا لیوان سرامیکی مرهون استفاده از تجربه گذشتگان در ساخت ماگ های سفالی می باشد.
از سفالگری در ایران باستان اطلاعات زیادی در دست نیست. ولی طبق کاوشهای اخیر مرکز تحقیقات باستانشناسی ایران، یکی از مهمترین نوآوریها در فناوری سفالگری و سرامیک که شامل ظروف سفالی لعاب دار و ماگ یا لیوان سرامیکی میباشد، در دوران مادها و هخامنشیان در بین سال های ۷۲۸ تا ۳۳۰ سال پیش از میلاد استفاده شده اند.